Тесто: яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Когда тесто будет хорошо размешано, добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать.

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками.

Нарезанные яблоки выложить на разогретую с маслом сковороду, залить тестом и обжарить с двух сторон.

Сняв блин со сковороды, свернуть трубочкой.

Заготовленные блинчики красиво уложить, посыпать сахарной пудрой и полить медом.

Приятного аппетита!