NewsRbk.ru » Блины на бездрожжевой ржаной закваске

Блины на бездрожжевой ржаной закваске

Опубликованно 7 Мая 2015, в 01:34

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Сахар	1 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Вода	1 стак.
Яйцо	2 шт
Закваска	100 мл
Мука	6 ст. л.
Масло растительное	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Вчера любимый попросил сделать блины, а сегодня, отрывая календарь, обнаружила... что масленица пришла!!! Изюминка этого рецепта блинов - в его основе: ржаная закваска для хлеба, которую я научилась делать у Ирины (биа46). Несмотря на простоту рецепта, блины получились очень вкусными!!! Ирочка, еще раз большое спасибо за эту заквасочку! Всех с началом масленицы!!!

Блины на бездрожжевой ржаной закваске

На дно глубокой посуды налить ржаную закваску

у меня была зрелая, поэтому я не добавляла дрожжи

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Сметану, 3 ложки муки, перемешать; налить воду, перемешать.

Добавить сахар, оставшуюся муку, хорошо перемешать, должна получиться консистенция сметаны. Если жидковато, добавить еще немного муки, если густо - воды. Дать отстояться не менее 30 мин.

В конце налить растительное масло

Жарить с обеих сторон.

Начинка - творог, но если не класть в блины сахар, можно печь блины с любой начинкой.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/41155-blinyi-na-bezdrozhzhevoy-rzhanoy-zakvaske.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.