Размешать кефир и молоко с мукой до консистенции негустой сметаны.

Добавить яйцо, соль, сахар, соду на кончике ножа.

Все хорошо еще раз перемешать.

Для того, чтобы блины не приставали к сковороде, добавить в тесто

растительное масло.

Выпекать тонкие блины на разогретой сковороде.

Можно подавать со всевозможными начинками, сметаной, вареньем.