NewsRbk.ru » Творожные маффины » Версия для печати

Творожные маффины

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 06:32

Время приготовления: 45 мин

Ингридиенты для приготовления

Мука	250 гр
Какао-порошок	4 стол.л.
Кефир	300 мл
Сахар	170 гр
Растительное масло	100 мл
Творог	150 гр
Яйца	1 шт.
Разрыхлитель	2 чайн.л.
Ваниль	по вкусу
Шоколад	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусные маффины нежнейшей консистенции идеально подходят к кофе и чаю
Я даже не могу назвать еду вкуснее, чем творожные маффины. Они хороши и просто так, и к кофе, и в качестве десерта. Если бы не диета, я бы ела маффины с творогом постоянно. Добавляла бы в них фрукты, шоколад, орешки и прочие любимые наполнители.
Если вы любите маффины так же, как я – попробуйте мой кулинарный рецепт. Но, для начала, запаситесь специальными формочками для маффинов или небольших кексов.

Творожные маффины

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Сначала я занимаюсь начинкой. Само собой, начинкой в маффинах будет творог. Его нужно растереть на крупном сите и смешать с ванилью и сахаром. Начинку нужно хорошенько размешать так, что бы творог превратился в кремообразную массу. Ваниль я добавляю в начинку всегда, но это дело вкуса. Главное – не переборщить.

Шаг 3. Теперь я приступаю к тесту. Просеиваю муку и сразу же добавляю разрыхлитель. Потом разбиваю яйцо, растираю его с сахаром и, постоянно размешивая, добавляю масло.

Шаг 4. Если растительного масла под рукой не оказалось, то я растапливаю сливочное масло, и добавляю в яйцо с сахаром.

Шаг 5. Когда яичная масса стала однородной – добавляю кефир и, постоянно размешивая, всыпаю муку с разрыхлителем и какао-порошок.

Шаг 6. Теперь тесто можно разложить по формочкам и выложить сверху начинку. Не советую выливать все тесто.

Шаг 7. Я разливаю по формам половину, потом выкладываю начинку и выливаю оставшуюся половину теста сверху.

Шаг 8. Формы лучше заполнять на две трети, так как тесто поднимется.

Шаг 9. Через полчаса маффины можно достать из духовки и окунуть в растопленный шоколад верхушкой.

Шаг 10. Приятного аппетита!

Шаг 11. А можно посыпать маффины сахарной пудрой

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4117-tvorozhnyie-maffinyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.