Яйца, соль и сахар

Взбить до пены.

Овсяные хлопья измельчить в блендере и просеять.

В яичную пену ввести овсяную муку, смешанную с содой и корицей.

Хорошо размешать.

Затем добавить теплое молоко, хорошо размешать.

Добавить просеянную пшеничную муку.

В конце растительное масло, перемешать до однородности.

Накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Потом тщательно размешать до однородности.

Выпекать на разогретой сковороде, каждый раз смазывая растительным маслом.

По желанию, пока блинчики горячие, можно смазать их сливочным маслом.

Лично я не смазываю. Блинчики и так получаются очень нежные, мягкие... И даже на следующий день.

Блинчики я делала вечером, а фотосессию утром...

Это все, что дожило до утра...

Очень вкусно и очень нежно...

Приятного вам чаепития!