Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Сыр нарезать поперечными ломтиками толщиной 5 мм, затем каждый ломтик разрезать еще на 2-3 части.

В сковороду положить половину сливочного масла и сахар, помешивать, пока сахар не растает.

Добавить яблоки и карамелизировать их в течение 3-4 минут, помешивая. Огонь должен быть сильным.

На фото готовые яблоки.

На блинчик кладем яблоки, сверху ломтики сыра.

Сворачиваем блин рулетом.

Так же поступаем с остальными блинчиками.

Блинчики уложить в форму для запекания, смазать сверху оставшимся сливочным маслом (растопленным), поставить в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает.

Я, к сожалению, отвлеклась на другие дела, и передержала немного блины, но на вкусе это не сказалось )))

Подавать блинчики сразу же, в горячем виде.

Очень вкусно!

Приятного аппетита! :)