Ночью в Москве: 
Блинчики, фаршированные сыром бри и яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:42:13 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Блин  |
10 шт |
| Сыр мягкий |
250 г |
| Яблоко |
2 шт |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар коричневый | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Это очень, очень вкусные блинчики! Сыр прекрасно сочетается с карамелизированными яблоками! Рекомендую попробовать, тем более, что сейчас как раз масленичная неделя. Источник: Коллекция рецептов от Школы гастронома |
Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Сыр нарезать поперечными ломтиками толщиной 5 мм, затем каждый ломтик разрезать еще на 2-3 части.
В сковороду положить половину сливочного масла и сахар, помешивать, пока сахар не растает.
Добавить яблоки и карамелизировать их в течение 3-4 минут, помешивая. Огонь должен быть сильным.
На фото готовые яблоки.
На блинчик кладем яблоки, сверху ломтики сыра.
Сворачиваем блин рулетом.
Так же поступаем с остальными блинчиками.
Блинчики уложить в форму для запекания, смазать сверху оставшимся сливочным маслом (растопленным), поставить в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает.
Я, к сожалению, отвлеклась на другие дела, и передержала немного блины, но на вкусе это не сказалось )))
Подавать блинчики сразу же, в горячем виде.
Очень вкусно!
Приятного аппетита! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
