Тесто для блинчиков готовим как обычно: взбиваем яйцо с солью и сахаром, добавляем половину нормы молока и муку, вымешиваем.

Вливаем оставшееся молоко, вымешиваем до исчезновения комочков.

Куриные сердечки пропускаем через блендер (или мясорубку) и обжариваем до готовности, выпаривая всю ненужную жидкость. Фото подготовки сделать не успела, торопилась, как обычно)))...

В этом месте немного поясню: начинка может быть любой, в том числе и любая обжареная рыба, фарш или же просто крабовые палочки - то, что Вам больше нравится (со сладкими начинками не экспериментировала).

Рассыпаем начинку руками в хаотичном порядке на горячую, смазанную маслом сковородку.

Заливаем начинку приготовленным тестом.

Ровняем его, формируя блин.

Дальше поджариваем блинчик, как обычно, с двух сторон.

Сворачиваем блинчики второй обжаренной стороной внутрь привычным для Вас способом (я трубочкой люблю).

Из указанного количества ингредиентов получается 5 штучек.

Приятного аппетита.

Люблю такие блинчики за то, что накануне вечером можно приготовить тесто (в бутылке, например) и начинку, а утром приготовить свеженькие на скорую руку.