Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Подготавливаем начинку.

На готовый блинчик выкладываем начинку.

Готовые тортики посыпаем ванильной пудрой.

Молоко взбиваем с яйцами, добавляем ванильный сахар, соль по вкусу, муку. Тесто должно быть без комочков. В готовое тесто добавляем 50 г растопленного сливочного масла.

Подготавливаем два вида начинки:

клубнику режем и обжариваем на сливочном масле, присыпав ванильным сахаром и корицей. Клубника должна быть карамельного вида.

Вторая начинка будет творожно-грушевая. Ванильный творожок смешиваем с распаренным изюмом, ванильным сахаром, грушу режем тонкими дольками!

Цедру апельсина трем мелко на терке.

На разогретой сковороде смазанной сливочным маслом, жарим мини-блинчики, для наших тортиков.

Смазываем подготовленными начинками, присыпаем сахарной пудрой и цедрой апельсина, подаем в теплом виде на праздничный Новогодний стол!