1. Молоко, яйцо, муку, соль перемешать и выпекать блины.

2. Фрукты мелко нарезать, добавить немного сахара и обжарить на сливочном масле 1-2 мин.

3. Начинку положить на середину блина. Его края соберите вверху и аккуратно перевяжите или сколите шпажкой.

4. Смешайте желток, сливки, ванилин и варите на водяной бане до загустения.

5. Полейте мешочек соусом.

Приятного аппетита!