Разбиваем яйца, добавляем соль, соду, сахар, растительное масло.

Взбиваем венчиком.

Добавляем простоквашу, перемешиваем.

Добавляем муку, перемешиваем. Тесто делим на 3 части - в одну добавляем мелко нарезанный лук, в другую - укроп, в третью - натёртый на мелкой тёрке чеснок.

Выпекаем блинчики с двух сторон. С чесноком.

С укропом.

С луком.

Можно кушать так, а можно сделать блинные рулетики. Сейчас рецепт выложу.