Приготовим рисовую муку.

Насыпаем рис в кофемолку и перемалываем.

Смешиваем рисовую муку с кефиром. Вводим кефир понемногу и перемешиваем.

Добавляем одно яйцо, соевый соус, соль, перец молотый по вкусу, перемешиваем до исчезновения комочков. Сюда же можно добавить сухие травки: базилик, шафран.

Выпекаем блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде до золотистого цвета на тихом огне.

К блинчикам можно прибавить припек. Первый припек у меня из риса Акватика wild rike с красным луком. Вы можете посмотреть мой рецепт "Дикий рис с красным луком".

И второй припек с мелко порезанным болгарским перцем.

Получились вот такие разноцветные, сытные блинчики. К блинчикам можно подать соус или сметану.

Приятного аппетита!