Вскипятить чайник и залить чернослив кипятком на 5 минут.

Воду слить. Нарезать чернослив соломкой.

Насыпать геркулесовые хлопья в миску

и залить горячим молоком, перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить хлопья на 10 минут.

В миску разбить куриные яйца.

Добавить 2-3 ст. л. сметаны, гашеную соду и сахар, взбить.

К пропаренному геркулесу влить яичную смесь, всыпать чернослив и хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, немного смазать маслом и выпекать оладьи

с двух сторон до золотистого цвета (1-2 минуты на среднем огне).

Готовые оладьи с черносливом можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

P.S. Такие оладьи надо выпекать с минимальным количеством масла и тогда они у вас хорошо пропекутся. А вот готовые оладушки можно смазать сливочным маслом.