NewsRbk.ru » Безошибочные блинчики

Безошибочные блинчики

Опубликованно 7 Мая 2015, в 01:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	200 г
Яйцо	2 шт
Сахар	2 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Сало	1 ломт.
Молоко	1 л
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

В юности очень долго пыталась сделать тонкие блинчики. Чтоб просвечивали, не ломались и переворачивались нормально. В итоге был найден этот рецепт. Получаются всегда! Потому как есть маленький секрет.

Безошибочные блинчики

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить соль по вкусу, молоко, растопленное масло. Массу влить в муку. Перед выпечкой добавить взбитые в пену белки.

На вилку наколоть кусочек сала и им смазывать сковородку перед каждым блином.

Правда, я с течением времени сало заменила на растительное масло. На вилку наколоть половинку луковицы - окунать ее в растительное масло (рафинированное)и смазывать сковородку.

Эти блинчики совершенно замечательно поддаются фаршировке. Например, вчера фаршировала смесью сыра и ветчины. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/41332-bezoshibochnyie-blinchiki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.