Ингредиенты для теста.

Ингредиенты для начинки. Треску замариновала на 30 минут в специях и соевом соусе Киккоман.

Прежде, чем печь блины, приготовила начинку. Рыбу пожарила с обеих сторон. Пассеровала лук и морковь. Рыбу раскрошила руками на мелкие кусочки, соединила с морковью и луком. Перемешала.

Теперь займёмся блинами. Просеяла в миску муку, разбила яйцо, насыпала соль, сахар, куркуму, разрыхлитель, сухие специи, травы и налила пахту, молоко и масло.

Тесто хорошо перемешала. Печём блины.

Получилось 10 жёлтеньких блинчиков.

В центр каждого блина положила по 1,5 ст. л начинки и завернула в рулет. Чтобы рулетики не раскрутились скрепила их шпажками.

Сыновья блины ели со сметаной.

А я с соевым соусом Киккоман.

Вкусные, мягкие блинчики и очень сочная начинка.