Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.

Добавить какао, гашёную соду, молоко, перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешивать до состояния "как на блины" :) Добавить оливковое масло (или другое растительное), перемешать.

У меня нет специальной сковороды для блинов, но в моей получилось неплохо. Перед первым блином я смазала её маргарином, этого было достаточно, блины не прилипали. Блинчики выпекать с двух сторон.

Вот такие ажурные получаются.

Приходилось и себя сдерживать, и едока отгонять, спасать блинчики))

Вот такая стопочка получается (+ 2 блина в процессе приготовления съели).

Подавать со сливками и вареньем.

Приятного чаепития!