Продукты. Тесто для блинов можно использовать по своему любимому рецепту..! ( я делаю такой вариант теста к этой начинке)

В этот раз меня попросили испечь маленькие блинчики, а можно делать большие, и сворачивать их конвертами, фаршируя начинкой. Вариант теста: Муку просеять с солью, чуть меньше чайной ложки.. ( по вкусу), добавить 2 ч. л сахара. Молоко подогреть, вбить в молоко яйцо, и перемешать. Тонкой струйкой влить молоко с яйцом в муку, и замесить тесто. Оставить на 45 минут в теплом месте.. ( тесто получается как жидкая сметана.

Начинка: креветки обжарить минуты 2-3 на растительном масле

Бананы со сливками взбить в блендере, добавить щепотку мускатного ореха, и чуть кайенского перца, и чуть соли. ( можно без соли.)

В сковородку к креветкам добавить взбитые бананы со сливками, и обжарить 2-3 минуты. Дать остыть

Завернуть блинчики ( если блины большие, то конвертиком, и обжарить по 20 секунд на сковородке с обеих сторон ( сначала швом в низ).., если маленькие, то трубочками.., можно не обжаривать)

Блюдо готово! Приятного аппетита!