Приготовление:

Муку, крахмал, соль, сахар, соду - смешать. Влить минеральную воду, на быстрой скорости перемешать до однородной массы.

Влить масло и перемешать.

Сковороду смазать маслом.

Сделать это можно картофелиной, разрезанной пополам и наколотой на вилку. Окунать ее плоским срезом в мало и смазывать сковороду.

Выпечь блины, на хорошо разогретой сковороде.

Для пюре, отварить тыкву, слить воду.

В блендере смешать тыкву, яблочное пюре, ананасовый сок и сахар (корицу, ванилин).

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать сухарями.

Блинчики намазать тыквенным пюре, свернуть трубочкой и выложить в форму по спирали.

Для заливки, смешать остатки пюре, сметану и сухари до однородной массы.

Залить этим блины, разровнять вверх и запечь при 200С 30 минут.

Лучше кушать когда он остынет, с молоком, ряженкой или кефиром.

В холодном виде лучше разрезать и видно срезы всередине.