Делаем омлет: взбиваем яйца, добавляем немного воды, соль и перец.

На раскаленную сковороду капаем растительного масла. Смазываем поверхность сковороды. И технология приготовления такая же как и блинчиков. Тонкие омлетики поджариваем с двух сторон.

А дальше полет фантазии - можно такие омлетики делать с припеками, фаршировать их разными начинками. Думаю друзей удивите