Масло размягчить на сковороде. Пахту вылить в отдельную емкость, добавить яйцо и хорошо взбить. Добавить растопленное масло.

В другой емкости смешать муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Перемешать смеси из двух емкостей до получения однородной массы. Добавить в смесь 3/4 черники. Нагреть блинную сковородку, приготовить блины диаметром примерно 10 см. Блин готовится 1-2 минуты с каждой стороны.

Подаются блины с черникой и кленовым сиропом.