Яйца взбить с сахаром и солью до пены.

Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, вымешать.

Добавить оставшиеся стаканы молока и муки.

Добавить какао.

Влить растопленное сливочное масло

Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.

Оставить постоять минут 5-10.

Разогреть сковороду.

Жарить без масла на умеренном огне (перед первым блинчиком можно немного подмазать сковороду маслом ).

Как только появятся и начнут лопаться пузырьки — перевернуть блинчик и жарить еще 20-30 секунд