NewsRbk.ru » Кранц с вареной сгущенкой и орехами

Кранц с вареной сгущенкой и орехами

Опубликованно 7 Мая 2015, в 02:27

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Молоко	стак.
Масло сливочное	40 г
Яйцо	1 шт
Мука пшеничная	250 г
Дрожжи	5 г
Сахар	2 ст. л.
Соль	ч. л.
Молоко сгущенное	бан.
Орехи грецкие	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это витой пирог. Дрожжевое тесто для кранца всю ночь отдыхает в холодильнике, что позволяет замедлить деятельность дрожжей. Тесто можно хранить в холодильнике два дня и замораживать - очень универсальное тесто для разнообразной выпечки. Пирог из этого теста получается мягкий, нежный, пушистый. С начинкой можно экспериментировать.

Кранц с вареной сгущенкой и орехами

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, молоко, сливочное масло и соль), накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночью. Ночной замес - очень удобно, потому что утром уже не надо возиться с тестом. Остается придумать начинку, раскатать тесто - и через небольшой промежуток времени можно лакомиться любимой выпечкой.

Тесто, в холодильнике, за ночь, увеличилось в размерах.

Раскатать тесто в тонкий пласт, длина которого соответствует длине формы для выпечки (форме для английского кекса).

На пласт теста намазать сгущенку и посыпать орехами.

Плотно свернуть рулетом.

Разрезать вдоль на 2 половинки.

Переплести косицей (жгутом).

Выложить жгут в форму и оставить еще на 20-30 минут для расстойки.

Выпекать кранц в разогретой духовке при температуре 180 гр до готовности.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/41556-kranc-s--varenoy-sguschenkoy-i-orehami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.