Для начала приготовим тесто: смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром и ванилью.

Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль.

Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера.

Тесто раскатать (раскатывается очень хорошо, не рвется).

Форму для выпекания с высокими краями (у меня квадратная 25х25) хорошенько смазать растительным маслом.

Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик.

А теперь начинка!

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком, крахмалом и пряностями.

К творожному крему подмешать аккуратно белки.

Выложить крем на тесто.

Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить сливы в креме.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40.

Готовый пирог охладить (у меня от чудесно вышел из формы после этого) и нарезать кусочками!

Вот такой красавчеГ получился!!!

Приятного всем аппетита!!!!