NewsRbk.ru » "Ленивый" штрудель с персиками

"Ленивый" штрудель с персиками

Опубликованно 7 Мая 2015, в 02:42

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар	по вкусу
Соль	1 ч. л.
Масло сливочное	100 г
Молоко	1 ст. л.
Яйцо	1 шт
Мука	180 г
Персик	3 шт

Личные впечатления о рецепте

Спросите, почему такое название? Тесто как в немецком штруделе, но есть преимущества: не надо раскатывать большой тонкий пласт теста, а потом осторожно всю начинку заворачивать, переживая - порвeтся - не порвeтся. На лицо экономия времени, нервов и труда. Причем, можно использовать любую толщину начинки, любые фрукты. Пирог ставится в максимально разогретую духовку, и из смеси фруктового сока, сахара и масла получается восхитительная карамель, пропитывающая весь пирог. Советую, не пропустите этот рецепт! За рецепт огромное спасибо Елене Малаховец.

"Ленивый" штрудель с персиками

Смешать яйцо, 1/2 ст. л. масла, соль, молоко. Хорошо перемешать, добавить муку.

Замесить крутое тесто как на лапшу.

Разделить тесто на 4 равных части.

Раскатать по очереди каждую часть для формы 20 см.

Режем тонко персики, я использовала резку, так удобнее и быстрее.

Форму смазать сливочным маслом.

Укладываем первый лист, смазываем растопленным маслом.

Далее укладываем кусочки персиков, присыпая их сахаром.

Далее -второй лист, промазывая его маслом с 2-х сторон, персики, присыпая сахаром, опять лист, смазанный с 2-х сторон.

Последним должен быть лист, смазанный маслом.

Ставим в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем наш пирог при 250*С 20 минут.

Как только появится сок, поливаем им верх пирога, в процессе выпечки несколько раз, пока сок не превратится в карамель.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/41711-quotlenivyiyquot-shtrudel-s-persikami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.