Помидоры надрезать крест-накрест с противоположной плодоножке стороны. Залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить и помидоры обдать холодной водой. Кожицу снять.

Кабачок очистить от кожицы.

Порей нарезать колечками.

Чеснок очистить.

Размороженное тесто раскатать, выложить в форму, смазанную растительным маслом. Уголки отрезать.

Овощи нарезать кружочками, выложить на тесто в произвольном порядке, посыпать солью, перцем и сушеным базиликом. У меня овощи получились в два слоя, второй накладывала так: на помидор - кабачок, а на кабачок - помидор.

Посыпать чесноком и пореем. Отрезанные уголки выкинуть жалко было, поэтому я их раскатала и просто побросала на пирог.

Яйца взбить со сметаной, посолить, поперчить и залить овощи на пироге.

Поставить в духовку и запекать при 180*С в течение 25-30 минут.

Готовый пирог выложить на решетку. Когда немного остынет, можно нарезать на куски. Очень вкусно!!! Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!