То, что нам пригодится

Готовим основу пирога:

смешиваем маргарин, муку, 1 яйцо, 1/4 ч.л. соли, хорошенько вымешиваем гладкое, эластичное тесто, оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1 час в холодильник

Для начинки сыр натираем на терке, перец моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками

Смешиваем яйца (3 шт.), творог и масло, можно взбить миксером, чтобы получилась кремообразная масса

Добавляем крахмал

Сыр (немного оставляем для посыпки пирога)

Перец, все хорошо перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу

На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, переносим его в смазанную маслом форму для пирога

Формируем аккуратный бортик и делаем частые наколы вилкой

Выкладываем начинку

Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до готовности (где-то около часа), верх пирога должен зарумяниться

Готовый пирог нарезаем кусочками, украшаем свежей зеленью и перцем

И наслаждаемся теплой сырно-творожной выпечкой... с яркими вкраплениями сладкого разноцветного перца...

вот, посмотрите... настроение резко улучшается;-)

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА