Ночью в Москве: 
Пирог с сыром "Калейдоскоп огней"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 02:53:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука пшеничная | 250 г |
Маргарин  |
150 г |
| Масло сливочное |
50 г |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Крахмал | 40 г |
| Творог |
750 г |
| Сыр твердый |
175 г |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Перец сладкий желтый | 1 шт |
| В водовороте житейских проблем... в бесконечной суете и борьбе за место под солнцем... в каждодневном беге на работу хочется хотя бы несколько минут тишины... умиротворения... и покоя... как там в рекламе: "сделай паузу... " :) ... только шоколад я не предлагаю... попробуйте кусочек сырно-творожного пирога с кусочками яркого сладкого перца, и жизнь непременно обретет новые краски... и обязательно хватит сил на самые невероятные свершения Рецепт этого блюда был размeщeн на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Пирог с сыром" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". |
То, что нам пригодится
Готовим основу пирога:
смешиваем маргарин, муку, 1 яйцо, 1/4 ч.л. соли, хорошенько вымешиваем гладкое, эластичное тесто, оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1 час в холодильник
Для начинки сыр натираем на терке, перец моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками
Смешиваем яйца (3 шт.), творог и масло, можно взбить миксером, чтобы получилась кремообразная масса
Добавляем крахмал
Сыр (немного оставляем для посыпки пирога)
Перец, все хорошо перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, переносим его в смазанную маслом форму для пирога
Формируем аккуратный бортик и делаем частые наколы вилкой
Выкладываем начинку
Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до готовности (где-то около часа), верх пирога должен зарумяниться
Готовый пирог нарезаем кусочками, украшаем свежей зеленью и перцем
И наслаждаемся теплой сырно-творожной выпечкой... с яркими вкраплениями сладкого разноцветного перца...
вот, посмотрите... настроение резко улучшается;-)
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
