Ночью в Москве: 
Кофейный пирог с черносливом
Поварёнок 3 уровня
299 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2016-04-11 23:51:25 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 200 мл |
| Кофе растворимый | 3 ч. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
Имбирь  |
1 ч. л. |
| Корица | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Разрыхлитель теста | 3 ч. л. |
| Чернослив | 200 г |
| Шоколад темный |
100 г |
| Масло сливочное |
30 г |
Личные впечатления о рецепте
| Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне напоминает медовый пряник, только мягкий. К тому же он почти диетический, но от этого не менее вкусный! |
Пошаговое приготовление
Заварить в чашке крепкий кофе.
В миску просеять муку с разрыхлителем. Всыпать сахар, соль перемешать. Вылить кофе, добавить корицу, жидкий мед, натертый свежий корень имбиря и все перемешать.
Чернослив нарезать каждый на 2-3 части. И добавить к массе. Перемешать.
Форму (диаметр не больше 22 см) щедро смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять лопаткой.
Выпекать пирог 20-30 минут при t 180 гр. Готовность проверить деревянной палочкой.
Пирогу дать остыть и вынуть из формы.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. 
Приятного чаепития! 
