Масло из морозилки натереть на крупной терке.

Добавить ледяную воду, муку.

Замесить тесто.

Добавить тертый сыр.

Хорошо перемесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

В это время готовим начинку.

Баклажан, перец (я взяла разного цвета), чеснок нарезать тонкими полосками. Жарить на растительном масле, дать маслу стечь.

Обжарить кунжут.

Смешать мед с соком лимона.

Дать покипеть на медленном огне 5 минут.

Соединить все вместе, добавить фету, нарезанную кусочками, зелень, специи, немного кунжута.

Разделить тесто на 2 части.

Раскатать 1 часть, уложить в форму, застеленную пекарской бумагой.

Выложить начинку.

Сверху кладем вторую часть теста.

Соединяем края вилочкой.

Присыпаем кунжутом.

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем при 210 градусах 35-40 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652