Муку растереть с маслом.

Добавить кефир, яйцо, соду и соль.

Замесить тесто и положить в холодильник минут на 40.

Почистить лук и нашинковать полукольцами.

Кабачок нарезать брусочками.

Обжарить лук до прозрачного состояния и добавить к нему кабачки.

Обжаривать до готовности кабачка.

Сметану соединить с яйцами.

Размешать.

Сыр натереть на терке.

Соединить сыр со сметанной заливкой.

Тесто раскатать и перенести в форму для выпечки, сформировав бортики.

На тесто выложить обжаренный лук с кабачками.

Затем сырно - сметанную заливку.

Нарезать зелень и посыпать пирог зеленью и кунжутом.

Выпекать минут 45-50 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

Можно в начинку добавить для пикантности чеснок и черный перец молотый.