Сначала я делала начинку. Она может быть любая, у меня капуста, морковка+лук+грибы. Обжариваем лук на растительном масле.

Грибы отвариваем, потом обжариваем, добавляем к луку.

Обжариваем капусту и морковку, соединяем с грибами. Начинка готова.

Дрожжи растираем (смешиваем) с сахаром и солью.

Отдельно смешиваем растительное масло!!!, яйца, молоко и муку.

Добавляем дрожжи.

Вымесить тесто. Оно очень приятное и эластичное, не должно липнуть к рукам.

Тесто разделить пополам. Одну половину раскать, 1/2 пачки маргарина натереть на нашу лепешку, сложить лепешку пополам и еще раз раскать. Раскатывать нужно аккуратно, чтобы маргарин не прорвал тесто, а оставался как бы внутри.

Кладем нашу лепешку на противень, выкладываем начинку.

Со второй половинкой теста делаем тоже самое, что и с первой(раскатываем с оставшимся маргарином). Накрываем начинку второй лепешкой. Края защипываем, обмазываем пирог взбитым желтком, накалываем его вилкой в нескольких местах. Сердца-птицы лепила племяшка, вот такое у нас украшение))))))

Отправляем наш пирожок в духовку и выпекаем до готовности 30-40 минут при 180 градусах.

Даем ему остыть, нарезаем на порционные кусочки.

Наш ароматный пирожок готов! Приятного аппетита!!!