И так, для приготовления понадобятся:

-мука-480 грамм

-маргарин или сливочное масло-300 грамм

-яйца-6 штук

-творог-500 грамм

-сахар-песок-600 грамм

-разрыхлитель-1 пакетик

-ванилин-1 пакетик

-яблоки-4 штуки

Отделить белки от желтков. Размягченный маргарин растереть с 200 граммами сахара, добавить 3 желтка, хорошо взбить.

К масляно-яичной смеси добавить просеянные муку, разрыхлитель,1/2 пакетика ванилина.

Замесить мягкое, эластичное тесто и отправить его на 30 минут в холодильник.

Смешать вместе творог,200 грамм сахара,3 желтка,1/2 пакетика ванилина. Творог ОБЯЗАТЕЛЬНО берите сухой!

Ялоки очистить и нарезать полумесяцами.

Тесто распределить по форме, разровнять.

Выложить творог.

Сверху ломтики яблок. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Пирог должен стать золотистым.

6 белков взбить с 200 граммами сахара до крепких пиков, выложить сверху на пирог. Отправить в духовку при температуре 180 градусов ровно на 10 минут.

Верхний слой должен стать золотистым, но остаться мягким. Не передержите в духовке!

Готовый пирог должен постоять 8 часов, тогда на поверхности образуются очень симпатичные капельки:)

Готовый пирог украсьте по Вашему вкусу.

У меня это дольки яблок, карамбола и ягоды красной смородины.

Пирог получается необычайно вкусный-песочное тесто, нежный творог, яблочки под воздушной шапкой. Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Приятного аппетита:)))