Вот и продукты для пирога. Конечно, раньше купить баночку сайры и майонез было не очень просто, но заботливые родители где-то все это покупали и детям присылали.

Приготовить тесто проще простого. Смешиваются все ингредиенты, сода добавляется в конце, все тщательно перемешивается, комочков быть не должно. Я для ускорения процесса воспользовалась блендером.

Не бранитесь девочки, конечно, это жирно, калорийно, вредно, но так вкусно, а о "вредном" майонезе приходилось только мечтать.

Вот таким жидким должно получиться тесто.

Для начинки кусочки сайры разминаю вилкой, лук - нарезаю мелко, картофель - на крупной терке натираю.

Половину порции теста выливаю в смазанную сливочным маслом форму.

На тесто укладываю тертый картофель, солю, сверху - лук.

Поверх картофеля и лука - кусочки размятой рыбы.

Заливаю все остатками теста, и отправляю выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 - 45 минут.

Пирог готов, румян, ароматен и вкусен.

Приятного аппетита!