Муку просеять.

Растапливаем маргарин.

Смешиваем муку, маргарин и сметану (4 ложки), чуть-чуть солим ( я не люблю, чтоб тесто было совсем уж пресным). Получившееся тесто отправляем минут на 10 в морозильник.

Тем временем натираем на крупной терке сыр (250грамм-это примерно, я беру на глаз, сырный пирог сыром не испортишь)))).

Достаем тесто и выкладываем его в форму или сковородку, делаем бортики.

Высыпаем равномерно сыр и отправляем в разогретую духовку минут на 15.

По прошествии 15 минут достаем и заливаем сверху заливкой- белок 1 яйца взбить с оставшейся сметаной (или можно со сливками) и добавить мускатный орех и семена тмина.Ставим в духовку еще на 5 минут.

Вот наш пирог и готов! Я его особо люблю в теплом виде с горячим сладким чаем. А в холодном я думаю с пивом будет очень даже хорошо))))

Приятного аппетита!!!