Сначала готовлю тесто. Соединяю молоко и сливочный творожный сыр, сыр немного разминаю вилкой, нагреваю немного в микроволновой печи.

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки выливаю теплое молоко с творожным сливочным сыром, добавляю просеянную муку, яйцо, соль, сахар, дрожжи, размягченное сливочное масло.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Готовлю начинку. Рис "Акватика MIX" засыпаю в кастрюлю и заливаю водой.

Довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю рис примерно 30 минут. Даю рису остыть.

Охотничьи колбаски нарезаю небольшими кусочками.

Нарезаю вяленые томаты.

Яйцо взбиваю со сливками.

В рис вливаю сливки с яйцом, добавляю соль по вкусу, нарезанную зелень петрушки, вяленые томаты, измельченный чеснок.

Начинку перемешиваю.

Когда тесто увеличится в объеме, выкладываю его на стол, посыпанный мукой, уминаю.

Для каждой корзинки надо разделить тесто на кусочки весом по 50 и 30 грамм.

Формую из теста шары, накрываю пленкой и даю им отдохнуть минут 10-15.

Из кусочка теста весом 50 грамм раскатываю небольшой круг, а из кусочка теста весом 30 грамм формую жгут, одним концом которого несколько раз обвиваю другой.

Бортик укладываю на круг из теста.

Выкладываю корзиночки на смазанный растительным маслом противень. Выкладываю в корзиночки рисовую начинку. Накрываю заготовки пленкой и даю увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Смазываю тесто взбитым яйцом.

Посыпаю начинку натертым сыром.

Выкладываю на начинку кусочки нарезанных колбасок.

Выпекаю корзиночки в разогретой до 190 градусов духовке около 18-20 минут до румяной корочки. Вынимаю выпечку из духовки и смазываю растопленным сливочным маслом, украшаю зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!