NewsRbk.ru » Пирог с апельсиновой начинкой

Пирог с апельсиновой начинкой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 08:38

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	2 стак.
Разрыхлитель теста	10 г
Соль	по вкусу
Масло сливочное	200 г
Сметана	4 ст. л.
Сахар	4 ст. л.
Апельсин	2 шт
Крахмал кукурузный	2 ст. л.
Сахар	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Январь у меня ассоциируется не только с Новогодними праздниками, а и сезоном апельсинов, лимонов и мандаринов, которые я очень люблю. От изобилия рецептов разбегаются глаза. Этот рецепт не стал исключением. За него огромное спасибо Людмиле Субботиной.

Пирог с апельсиновой начинкой

Муку смешать с разрыхлителем, добавить щепотку соли, размягченное масло, перетереть руками, добавить сметану, смешанную с сахаром, замесить тесто.

Отделить от теста четверть и разделить на 5-6 кусочков, скатать их в колобки, положить в морозилку. Оставшееся тесто поставить в холодильник на 30-40 минут.

Приготовить начинку:два средних апельсин (у меня 3 маленьких) нарезать на дольки и перекрутить на мясорубке. У меня апельсины попались сладкие и без горечи. Если сомневаетесь, обдайте кипятком и пусть немного постоят-горечь выйдет.

Добавить сахар и крахмал, перемешать.

Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в смазанную форму, сформировав бортики. (Форма 24-28 см). Выложить начинку, сверху натереть на терке замороженные колобки из теста, разровнять вилкой и поставить в духовку на 190С на 40-50 минут.

Приятного чаепития!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/42064-pirog-s-apelsinovoy-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.