NewsRbk.ru » Месеница » Версия для печати

Месеница

Опубликованно 7 Мая 2015, в 08:38

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	2 шт
Сахар	2 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Молоко	150 мл
Вода	150 мл
Сок лимонный	1 ст. л.
Масло оливковое	150 мл
Дрожжи	1 пач.
Мука	700 г
Брынза	300 г
Желток яичный	1 шт
Сливки	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Вчера в своих " архивах " нашла вырезку из журнала с аппетитнейшим пирогом с экзотическим названием Месеница. Не смогла пройти мимо, в итоге получился пышный, вкусный болгарский пирог ( как выяснила ). Любителям сырной выпечки - понравится!

Месеница

Муку просейте с сухими дрожжами, добавьте сахар, соль, яйца, лимонный сок, масло, тёплое молоко и воду. Замесите пластичное тесто, накройте полотенцем и поставьте на 1 час в тёплое место.

Для начинки раскрошите брынзу. Я за неимением таковой, использовала адыгейский сыр в укропной за

Тесто разделите на части, раскатайте в круги. Смажьте маслом и посыпьте брынзой

Сложите круги по 3 друг на друга.

Каждую тройку сверните рулетом, крупно нарежьте

Уложите в форму, оставьте на 1 час в тёплом месте. Смажьте взбитым со сливками желтком, выпекайте 35-40 минут при 190 * С. Готовый пирог накройте полотенцем на 10 минут. Приятного аппетита!

Вот так выглядит кусочек от него... )))

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/42066-mesenica.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.