Брынзу натрите на тёрке, разомните вилкой, нарежьте зелень.

Вбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.

Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем раскатайте его.

Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте.

Затем скатать тесто с начинкой рулетом.

Взбить молоко с оставшимися яйцами.

Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200 гр.

После того, как вынули, смажьте пирог сливочным маслом.