Желтки растереть с сахаром, белки взбить.

На желтки насыпать манную крупу, ванилин, вылить взбитые белки.

Аккуратно, сверху вниз, всe перемешать.

Выложить в форму, хорошо смазанную жиром и обсыпанную сухарями.

Поставить в нагретую духовку и держать там 35 -40 мин. на небольшом жару.

Готовый бисквит залить молоком, не вынимая из формы, и поставить обратно в духовку на 5 - 7 минут, чтобы молоко впиталось.

Выложить бисквит на доску, остудить.

По желанию украсить ягодами из варенья или свежими.