Яйца взбить с сахаром в течении 10 минут, добавить постепенно сок одного выжетого лимона.

(у меня на фото 4 яйца, делала пол нормы, рецепт даю на целый пирог!)

Масса должна увеличиться в 2 раза.

Перемолоть орехи и мак блендером, смешать. Добавить порошок пекарский.

Аккуратно ввести в яичную смесь.

Яблоки почистить, трем на крупной терке, полить соком оставшегося лимона. Присыпать корицей.

Добавить в тесто.

Форму номером 26 смазать маслом, присыпать мукой.

Выкладываем тесто в форму.

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем при 170 г до готовности.

С благодарностью за рецепт Ирине Гороховой.