Сливочное масло должно быть размягченным при комнатной температуре.

Включаем духовку. Пока она разогреется до 180 град.

приготовим сливы и тесто.

Сливы помыть, разрезать вдоль на две части, удалить косточки.

Тесто: размягченное масло (или маргарин) растереть с сахаром и ванильным сахаром, затем, взбивая венчиком или миксером, по одному добавить яйца.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить в яично-масляную смесь. Хорошо размешать. Получится довольно густое тесто.

Форму для выпекания (26-28 см диаметр), лучше разъемную, смазать маслом и посыпать сухарями или манкой, или воспользоваться бумагой для выпечки.

Вылить тесто, разровнять его ложкой. Сверху выложить плотными рядами половинки слив, слегка вжимая их в тесто.

Ставим в духовку. Выпекаем при 180 град. 1 час - 1 час 10 мин.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

Я ставила мисочку с горячей водой на решетку под форму с пирогом, чтобы тесто не пригорало.

Чуть остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Позднее извлечь из формы и украсить по желанию.

Угощайтесь!

Пирог в разрезе, получается довольно высоким.