Разморозить слоеное тесто.Достаточно 1 пласта теста из 500-граммовой пачки.Раскатать его и положить в разъемную форму(диаметр 26 см),сделав при этом края высотой около 3 см.

Уголки теста пусть немного свешиваются через форму.

Посыпать панировочными сухарями.

Очистить и порубить лук.

Нарезать копченое сало маленькими кубиками или полосками.

Растопить сало в горячем растительном масле.Добавить лук и потушить до прозрачного состояния.

Сыр натереть на крупной терке.Нанести его на корж вместе с луковой смесью.

Взбить сметану и яйца(как угодно,руками или миксером),посолить,поперчить.Подмешать петрушку.

Залить сметанной массой начинку.Уголки теста завернуть.

Выпекать в предварительно нагретой до 200гр. духовке 30-40 мин.

Прошу прощения за немного "шоколадный" цвет пирога-укладывала спать ребенка,не успела достать вовремя.На вкусовых качествах это никак не отразилось!:)

Приятного аппетита!

Гарантирую,что попробовав этот пирог,ваши близкие тут же попросят добавки!