Нагрейте духовку до 200 гр.

Раскатайте 2 пласта теста, скрепив их посередине.

Выложите тесто в форму.

Взбейте вместе яйца, сливки, орегано и 2 ст. л. пармезана. Добавьте соль, перец.

На тесто выложите помидоры и ветчину. В оригинальном рецепте предлагается использовать помидоры-черри (2 упаковки по 250 г), порезанные пополам. С ними несомненно будет красивее.

Сверху залейте яичной смесью и посыпьте оставшимся пармезаном.

Запекайте 40 минут, пока начинка не схватится и не зарумянится.

Отрезанный кусочек сфотографировать не успела, потому что пирог куда-то исчез...

Приятного аппетита!