Продукты, которые нам понадобятся в приготовлении!

300 г муки смешать с 200 г сахара и ванильным сахаром.

Смесь высыпаем на рабочую поверхность, делаем посередине воронку. В цент воронки выпускаем 1 яйцо и вокруг холмика из муки выкладываем хлоопьями 200 г нарезанного сливочного масла. Масло при желании можно заменить на маргарин.

Замешиваем гладкое однородное тесто - "колобок".

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.

По истечении времени, достаём тесто и раскатываем по всему периметру противня. Форма противня стандартная - 30*40 см

Рекомендую противень застелить бумагой для выпечки, тесто раскатывать под пищевой плёнкой - очень хорошо раскатывается, не липнет, можно легко подправить руками до нужной формы.

Тесто наколоть вилкой и отправить в заранее разогретую духовку ( 180 градусов) на 6 - 8 минут.

Для приготовления бисквита необходимо 4 яйца. Отделяем белки от желтков.

Белки взбить до пиков.

В желтки добавить 2 ст. л. горячей воды, 125 г сахара и взбить до пены, до побеления желтков, минут 5.

Ввести желтки в белки, перемешать.

125 г муки, 25 г крахмала и 1 ч. л. разрыхлителя перемешать, просеять через сито. Мучную смесь ввести в яичную, аккуратно перемешать.

На, слегка испечённый, песочный корж, наносим бисквитное тесто и отправляем вновь в духовку, при той же температуре 180 град., на 10 минут.

Для начинки варим ванильный пудинг.

Упаковку сухого пудинга смешиваем с 50 г сахара, 400 мл молока.

При постоянном помешивании, доводим смесь до кипения. Снимаем с огня.

На бисквитный слой теста наносим "кляксами" пудинг и яблочный мусс, чередуя их между собой. Вот так!

Для посыпки:

200 г муки, 150 г сахара, 100 г молотого лесного ореха и 150 г сливочного масла измельчить в крошку при помощи миксера с крючкообразными насадками или блендером, кому как удобно.

Распределить ореховую посыпку по всей начинке и отправить пирог в духовку ( температура 180 град.) ещё на минут 20- 25.

Оставляем пирог для полного остужения и нарезаем на порции!

Или так!

Верх остывшего пирога можно украсить, притрусив сахарной пудрой плюс шоколадный декор.

Кусочек поближе!

Для тебя, Леночка!!!

Угощайтесь, дорогие!!!

Приятного аппетита!!!