1. Тесто:

Соединить масло, кефир и яйцо. Размешать.

2. В другой чашке соединить муку и разрыхлитель.

Замесить тесто и положить в холодильник минут на 30.

По количеству муки тоже лучше определиться на месте, может потребоваться и чуть меньше. Тесто не должно быть слишком крутое.

3. Начинка:

Если необходимо (у меня была отварная уже), то отварить куриную грудку и остудить, нарезать кубиками.

4. Баклажаны предварительно нарезать кубиками , посолить и оставить минут на 20.

Затем промыть их от соли.

Нарезать лук и болгарский перец соломкой.

Обжарить до полуготовности лук с баклажанами и перцем. Остудить.

5. Заливка:

Сыр натереть на крупной терке.

Размешать в отдельной миске яйца с йогуртом, добавить сыр.

6. В форму для выпечки выложить тесто, сформировав бортики.

7. Затем выложить начинку - обжаренные овощи, куриную грудку.

8. Залить заливкой и сверху помидоры.

Посыпать сухим базиликом.

9. Выпекать минут 50 при температуре примерно 180 гр.,

но лучше подстраивайтесь под свою духовку.

10. Приятного аппетита!