Для начала начинку:

Мак промыть, измельчить. Молоко поставить на огонь, добавить сахар и маковую массу. У меня на этот раз сломался маленький блендер.. и поэтому мак у меня просто промытый:)

Когда молоко закипит, постепенно всыпать манную крупу, варить до загустения. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Для теста смешать муку, разрыхлитель и натертое на крупной терке масло

Добавить сахар и сметану...

... и замесить тесто:)

Для суфле яйца взбить в пену. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар. Взбить.

Добавить сметану. Взбить. И постепенно всыпать муку, продолжая взбивать.

Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, формируя бортики

На тесто выкладываем остывшую к этому времени маковую начинку

И заливаем все сметанной массой

Выпекаем все в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-60 (зависит от вашей духовки).

Остужаем и достаем из формы.

Вот и все, приятного аппетита!:)

Я готовила с маленькой помощницей - она сказала, что нужно украсить пирог. Ну что ж, спорить с ней бесполезно, поэтому вот такой вот вышел результат - украсили пирог крекерами..)