Из слоеного теста... лично я люблю больше несладкую выпечку..)))

Эти пирожки могут быть с различными начинками - просто с сыром и зеленью.. с творогом... с начинкой, которую я вам показывала в вертушках...

Я вот сделала с мясом и сыром.

Фарш готовим привычным для вас способом... я готовлю так..

Если готовый фарш, то сначала его отвариваю немного (кладу в сотейник.. сотейник в кастрюлю). Затем обжариваю с луком и морковкой... мелко рублю зелень.. и мелко режу помидор...

Все это в фарш...

Но если вам только надо сделать фарш... то тогда идеально сначала обжарить мясо с морковкой и луком на сковородке.. и готовое мясо провернуть

Тесто раскатайте толщиной 5 мм...

разрежьте на 10 квадратов больших и 10 поменьше

(Количество квадратов зависит от размеров пирожков

Наколите вилкой каждый квадрат или надрежьте ножом...

в середину большого квадрата выкладываем начинку...

Сверху накрываем маленьким квадратом - углами к середине стороны большого квадрата

Сверху ставим рюмку и как бы приклеиваем слегка углы маленького квадрата

Шнурком слепляем тесто... (Удобнее.. руками получится не так аккуратно). Просто стяните шнурок вокруг рюмки... в меру сильно... чтобы тесто не прорезалось, но слепилось...

(Завязывать на узел не надо)))

Отлепите края теста от рюмки...

рюмку вытаскиваем... шнурок снимаем)

Выкладываем на противень...

с помощью кисточки смажьте пирожки молоком.. в середину можно посыпать кунжут...

(Молока не оказалось, пришлось намазать желтком... Чего я очень не люблю делать..)

Отправляем в духовку на 15 минут... выпекаем при максимальной температуре...

Приятного Аппетита)