В набор пряностей для рождественской выпечки входят:

корица, цедра апельсина и лимона, кориандр, анис, фенхель, цветки муската, мускатный орех, гвоздика, кардамон.

К растопленному и остуженному маргарину подмешиваеи яйца, взбиваем венчиком

Отдельно в стакане растворяем кофе в горячей воде, доливаем молоко, затем смешиваем с яично-масляной массой

В другой чашке смешиваем муку, сахар мелкий и разрыхлитель;

постепенно вливая яично-кофейную смесь в мучную, замешиваем тесто

Теперь добавляем в тесто измельченные орехи, перемешиваем

И выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Включаем духовку на 190*С.

Такой сахар я использовала для штрейзеля, но, думаю, это не принципиально, можно использовать и обычный или коричневый сахар

Для штрейзеля перетираем пальцами муку с разрыхлителем, сахаром и кусочками маргарина/масла

В получившуюся крошку добавляем пряности и 1 ст. л. воды, перемешиваем

И выкладываем на тесто

Выпекаем 35-40 минут при 190*С. Готовность проверяем сухой палочкой.

Готовый пирог достаем из духовки, немного остужаем и освобождаем от формы.

Когда пирог полностью остынет, сверху посыпаем его сахарной пудрой.

Витающие ароматы напомнили, что Рождество не за горами...

Пирог получается мягкий, рассыпчатый с хрустящей сахарной корочкой.

Если положить его в закрытую дозу, на следующий день сахарная корочка станет мягче, а сам пирог еще ароматнее!

Приятного чаепития и удачной рабочей недели!