Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в глубокую миску, добавить сахар и масло, перемешать, чтобы получилось что-то вроде крошки.

Добавить теплую воду, замесить тесто, при необходимости добавить еще муки.

Тесто положить в пакет и оставить на 1 час.

Черную смородину смешать с сахаром, крахмалом.

Форму диаметром 20 см смазать маслом.

Тесто разделить на две части, одна часть больше, другая меньше.

Из большей части раскатать круг, выложить в форму, сделав высокий бортик.

Дно присыпать панировочными сухарями, они впитают лишнюю влагу, и тесто не размокнет.

Из второго куска теста раскатать круг и уложить на ягоды. Края хорошо защипнуть.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35 - 40 минут.

Затем переложить на решетку и дать немного остыть.

Я же, как всегда, не дождалась остывания, мы сразу же принялись дегустировать, так как к нам пожаловал гость!

За рецепт благодарю olyaw.