Муку просеиваем вместе с сахарной пудрой.

Добавляем ванилин, сливочное масло комнатной температуры, желтки.

Быстро замешиваем песочное тесто, убираем в пакет и оставляем в холодильнике примерно на один час.

Яблоки моем и аккуратно срезаем кожуру с тонким слоем мякоти, сбрызгиваем лимонным соком и сворачиваем в цветы (когда срежете кожуру, начните сворачивать цветок в обратном направлении, т. е. в середине должен быть тот край, что Вы срезали последним).

Форму для выпечки (диаметром примерно 26 см) смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями.

Из теста формируем дно и небольшие бортики пирога.

Приготовим творожную начинку - к творогу добавляем яйцо, ванилин, сахар

И тщательно перемешиваем.

На тесто выкладываем творожную начинку

Распределяем равномерно по поверхности теста.

Аккуратно переносим цветы на творожный слой, немного придавливаем.

Сбрызгиваем цветы растопленным сливочным маслом.

Выпекаем пирог примерно 40-45 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть. Получается очень нежный и красивый пирог. Приятного Вам аппетита!